宿の前に広がる北海道のような広大な田畑と宿の背後に悠然と
そびえ立つ飯綱山。新緑の時期から紅葉まで、目にも鮮やかな肌色を見せてくれる飯綱山は、冬になると青空に映える真っ白な山肌に表情を変えます。客室や食堂からは、一面に広がる畑を耕す
農家の姿と旬の野菜が実るのどかな景色が眺められるます。

お料理には、宿の前の畑で栽培された安心安全の新鮮な野菜たちを、お出ししています。飯綱高原の寒暖の差が生む、飛び抜けて
甘いトウモロコシゴールドラッシュのコーンスープや、
飯綱町産コシヒカリ、提携しているリンゴ農家の丸山さん家で
収穫されたふじりんごなど、飯綱でなければ食べられないお料理もお楽しみ下さい。